A chef confeiteira brasileira Juliana Penteado, radicada em Lisboa, foi reconhecida como uma das profissionais mais promissoras do mundo durante o World’s Pastry Special Awards. O prêmio é concedido pela La Liste, guia internacional de gastronomia que reúne mais de 3 mil confeitarias e padarias em sua seleção global.
Com a conquista, Juliana se tornou a primeira brasileira premiada pela La Liste nessa categoria. Ela é a quarta representante do país a receber um reconhecimento especial da instituição, ao lado de Fabricio Lemos, Tassia Magalhães e Renata Vanzetto.
A chef construiu uma assinatura própria ao unir técnica francesa, pesquisa cultural e referências da moda, da perfumaria e do design. Um dos diferenciais do seu trabalho é o uso de óleos essenciais culinários em suas criações, abordagem ainda pouco comum na confeitaria.
“Este prêmio representa uma consolidação de 15 anos de trabalho. É um reconhecimento que vai além de uma confeitaria, é sobre um conceito desenvolvido ao longo de muitos anos”, afirmou a chef.
Formada em Nutrição e Gastronomia no Brasil, Juliana passou pelo Le Cordon Bleu, em Londres, e trabalhou no Grupo Fasano, em São Paulo, antes de criar sua marca autoral em Lisboa. Sua loja integra o Guia Louis Vuitton Lisboa desde 2022, e a chef já assinou sobremesas para eventos de marcas como Chanel, Dior e Nike.
Juliana também ganhou projeção na televisão portuguesa ao atuar como jurada do MasterChef Portugal em 2024 e 2025. Ela foi a primeira brasileira a ocupar esse posto em uma versão internacional do programa.
“Existem poucos prêmios no mundo no universo da confeitaria, La Liste é um dos mais importantes, com uma curadoria verdadeiramente interessante. É uma honra enorme”, afirma.
A chef destacou ainda o significado de receber o reconhecimento em Paris. “A França sempre foi o meu norte técnico. Toda a minha base é francesa, a escola, a disciplina, a precisão. Receber este reconhecimento em Paris, pela La Liste, tem um significado profundo que vai além do prêmio em si”, disse.
Em outra frente, a companhia aérea Emirates promoveu as primeiras mulheres dos Emirados Árabes Unidos ao posto de comandantes. A medida faz parte de um esforço da empresa para ampliar a participação feminina em cargos de liderança na aviação.
